Valentina, pizzeria et épicerie italienne à Agen

Valentina

Ouverte en septembre 2022, Valentina est le restaurant spécialiste des pizzas napolitaines à Agen. Poussés par leur amour de la pizza et leur envie de recevoir de manière conviviale et généreuse, le couple Arnaud et Marie ont conçu leur pizzeria contemporaine avec goût et finesse.

Un joli lieu pour de belles pizzas napolitaines !

Ils ont redonné toutes ses lettres de  noblesse au lieu, en mélangeant les matières naturelles comme le bois, les pierres apparentes, le carrelage façon Terrazzo ou encore le granit. Le style moderne et épuré se décline sur différents espaces entre la salle de restauration et l’épicerie fine italienne. De la salle vous ne pourrez qu’admirer le four paré de mosaïque dorée, pièce centrale de la grande cuisine ouverte.

Pizze, véritables pizzas napolitaines !

Pizze

Chez Valentina, on célèbre l’amour pour la véritable pizza napolitaine. Née en 1889 à Naples, elle a été inventée aux couleurs de l’Italie et en l’honneur de la reine Marguerite. Classée aujourd’hui au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco, sa pâte se façonne à la main avant de valser sous les doigts agiles du pizzaiolo. 

La pizza napolitaine, élue pizza championne du monde

La pizza napolitaine se caractérise par une pâte très alvéolée, légère comme un nuage et fondante en bouche. Arnaud s’est formé auprès de professionnels italiens pour maîtriser l’art et les secrets de la pizza napolitaine. Il a ensuite choisi d’y apporter sa touche personnelle. Il travaille la pâte de façon moderne et propose des recettes de pizza originales, avec des ingrédients choisis avec soin en Italie.

La Carte sur place ou à emporter chez Valentina

La Carte

Des antipasti aux desserts, vous pourrez vous régaler de délicieux produits choisis avec le plus grand soin. En provenance directe des meilleurs producteurs d’Italie, ils garantissent un goût authentique. 

À la carte, de la qualité et des produits italiens, des antipasti aux desserts

Prosciutto à la truffe, mortadelle à la pistache, guanciale, spianata, toutes les charcuteries viennent de la maison Rovagnati. La mozzarella est livrée quelques jours seulement après la traite des vaches, pour un vrai goût de lait ! Les tomates San Marzano ont été pelées à la main, à maturité pour offrir là aussi le meilleur goût.

 

Votre pizzeria et épicerie fine en centre-ville d’Agen

Contact

82 boulevard du Président Carnot 47000 AGEN
Réservation conseillée en ligne ou par téléphone +33 (0)5 53 96 74 56.
La pizzeria est ouverte du mardi au samedi, de 11H30 à 14h et de 18h30 à 21h30. 
Fermeture dimanche et lundi
Terrasse

Réserver

Pizzas à emporter et produits de l’épicerie à commander en ligne  

Possibilité de commander prochainement en ligne les pizzas et plats de notre carte à emporter ainsi que les produits de notre épicerie italienne via la plateforme de vente en ligne.